INGREDIENTES 

• 2 tazas de harina

• ½ cucharadita de polvo de hornear

• ½ de cucharadita de sal 

• ½ libra de mantequilla

• 1½ de taza de azúcar EL TRECE

• 1 huevo 1 ½ cucharadas de vainilla

• 1 cucharada de jugo de limón 

 

 

PREPARACIÓN

 En un bowl mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal; reserva.
Mezcla en la batidora, en otro recipiente, la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añade los huevos y la vainilla hasta que estén bien mezclados. A baja velocidad, agrega la mezcla de la harina y bate hasta que quede homogénea.
 

Haz 2 bolas con la masa, aplana y forma 2 discos.
Envuelve en plástico y refrigera durante ½ hora. Precalienta el horno a 350°. Saca la masa de la nevera y sobre una superficie enharinada aplánala con un rodillo hasta que su grosor sea de ½ centímetro y corta las galletas. Colócalas sobre las latas. Hornea hasta que doren, entre 15 y 20 minutos. Deja enfriar.
 

Para la cubierta, mezcla el azúcar, el jugo de limón  y procede a decorar las galletas.